Inicia el quinto Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico

Este viernes 4 de septiembre, la Autoridad del Centro Histórico de la Ciudad de México inauguró oficialmente la quinta edición del Festival del Chile en Nogada. El evento busca promover la reactivación económica de la zona y resaltar una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de la gastronomía mexicana durante la temporada de cosechas.

En esta ocasión, la iniciativa integra a 60 establecimientos comerciales ubicados en el primer cuadro de la capital. Restaurantes, fondas y espacios gastronómicos tradicionales ofrecerán diversas versiones de este platillo, manteniendo el compromiso de preservar la receta clásica que utiliza ingredientes de temporada como la nuez de Castilla y la granada.

Las autoridades señalaron que este festival tiene como objetivo principal fortalecer el vínculo entre los comerciantes y los visitantes, tanto locales como turistas que recorren las calles del Centro Histórico. Durante las próximas semanas, se espera que el flujo de comensales impulse las ventas en los negocios participantes, quienes han preparado sus cocinas para atender la alta demanda de este platillo barroco.

Además de la oferta gastronómica, el festival pretende consolidarse como un referente cultural que atrae a miles de personas a los recintos históricos. La organización destacó que la participación de los 60 establecimientos refleja el interés del sector restaurantero por mantener vigentes las tradiciones gastronómicas que definen la identidad de la capital del país.

Los organizadores invitaron a la ciudadanía a consultar la lista de establecimientos participantes a través de los canales oficiales. Se espera que el evento contribuya positivamente a la economía de los trabajadores del sector restaurantero y a la vida social del corazón de la Ciudad de México.