Autoridades sanitarias descartan presencia de cyclospora en planta Taylor Farms

La Secretaría de Salud, en conjunto con las autoridades sanitarias estatales, informó este viernes que las instalaciones de la planta Taylor Farms en México se encuentran libres de contaminación por el parásito Cyclospora y bacterias coliformes. Tras realizar una serie de inspecciones rigurosas en las líneas de procesamiento y en las fuentes de agua utilizadas para el riego y lavado de hortalizas, los laboratorios oficiales descartaron cualquier riesgo para la salud pública derivado de las operaciones en este centro de producción.

El despliegue de verificación se llevó a cabo durante los últimos días como parte de los protocolos de vigilancia epidemiológica permanente que realiza la dependencia en las plantas procesadoras de alimentos de exportación y consumo nacional. Los técnicos especializados tomaron muestras aleatorias de diversos lotes de lechugas y analizaron la calidad del agua, concluyendo que los estándares de inocuidad alimentaria cumplen cabalmente con las normas vigentes establecidas por el gobierno federal.

Esta medida busca brindar certeza a los consumidores y a los socios comerciales sobre la seguridad de los productos agrícolas mexicanos. Las autoridades sanitarias enfatizaron que el monitoreo en las cadenas de suministro es una constante para evitar brotes de enfermedades gastrointestinales y garantizar que las plantas de procesamiento sigan estrictos controles de higiene y desinfección en cada etapa productiva.

Por su parte, el personal de la planta ha colaborado plenamente con las autoridades, facilitando el acceso a las instalaciones y a los registros de calidad del agua. Con estos resultados, se confirma que no existe evidencia de contaminación biológica, permitiendo que las actividades en la planta continúen operando bajo los protocolos regulares de seguridad alimentaria sin ninguna restricción adicional por parte de las instituciones gubernamentales.